沈穗没想那么多。
第一批的两锅月饼主要还是试一试烤箱的温度。
毕竟每个烤箱都有自己的脾气。
她这里也没有测量烤箱的温度计，只能试验着来。
好在月饼倒是都烤熟了。
只不过温度比实际温度低了点。
月饼的颜色有点嫩。
月饼做好后需要回油。
沈穗这边时间紧，就拿着小喷壶往上面喷了一层水雾。
“稍微喷一些就行，这样能加快回油。”差不多等到半下午就好了。
稍微调高了温度，模具做好的月饼又送到烤箱里。
又盯了两批月饼，瞧着颜色没什么问题，沈穗这才放了心。
“小雷你盯着烤箱这边，什么时候刷蛋黄水，都记得吧？”
杜小雷认真点头，“晓得，沈穗姐你放心，我会认真看着时间。”
“辛苦啦。”沈穗揉了揉少年的脑袋，出去跟严裕文说话。
这边饭店里的烤箱一共有两个，一次能做二十四块月饼。
“我这边的话，需要大概一百块。”
严裕文有些诧异，“这么多？”
“送的人比较多。”
沈穗心里头盘算了一遍。
赵大姐帮自己诸多，肯定要送的，两盒八块月饼。
传达室的老张那边要给他留一盒。
胡俊兰和汪婶那边一人一盒又是八块。
武装部那边，刘武军单独一盒，另外再准备两盒。
派出所马所长那里要送一盒，派出所那边也要准备两盒，毕竟平日人家也要来这边巡逻，帮忙吓走一些宵小。
少年宫陶彩云那边一盒，另外还要多准备两盒给少年宫那边分一下。
再就是计委邹主任两盒，朱秘书一盒。
学校这边要请郜云岫教自己英语，少不了要送一盒。
杜小风家七个人，也要准备两盒月饼。
末了还有邻居们，一家两块就得六块月饼。
这么一番算下来，就要八十六块月饼。
这还没算自家要留下吃的呢。
一百块月饼总是需要的。
严裕文对沈穗的人际关系并不清楚，但她提出要求，自己也不好拒绝。
“那行吧。”严裕文送佛到西天，“我买了包装纸，等回头让人给你送过去，送到学校还是你家？”
“等到五点来钟我要的这些都差不多能回好油，到时候我过来取，让小雷跟着我送过去就行。”
严裕文点头，“成，那你先忙，我盯着。”
他之前没想着做月饼，也是沈穗提了这么一嘴，才临时起意。
时间紧，就匆忙上工，左右后天就是中秋节，也就忙活这两天而已。
送走沈穗，严裕文去接了盆水。
冷水洗脸，人都清醒了几分。
他又去厨房帮忙。
本来是想要问问沈穗，觉得这几个厨师，哪个更好。
但是吧，沈穗跟人接触时间又不长，怕是不好说。
何必难为人呢。
他再来观察观察吧。
……
靳敏闻到了沈穗身上的香味，“月饼还没做好吗？”
她左看右看，都没看到沈穗带回来月饼。
沈穗拿她没办法，“在回油呢，现在邦邦硬，怕不是能硌掉牙，你真要吃？”
这年头很少有人在家里头做月饼。
没工具，对流程也不清楚。
靳敏压根不知道月饼还得回油。
她没结婚前，基本上分不到月饼。
结婚后，每到中秋节家里的月饼压根吃不完，基本上都是送到娘家去。
这种高油高糖又是用好面的点心，娘家人都挺爱吃的。
回油，这个概念对靳敏而言并非常识。
靳敏很是关心这个问题，“那什么时候能吃？”