我在北极圈当地主 第22章 返回

如同孤独的旅行者,走在起起伏伏苔原,沿着边界木桩一路前行。

逢山印象中极北苔原会是一片荒芜之地,没想越深入了解,越发现荒芜背面的勃勃生机。

极北苔原下的永久冻土层阻止水向下渗透,大量地表水无处可去,形成随处可见湖泊、溪流沼泽,养育了彩斑斓灌木和地被植物,以及大量野生动物。

驯鹿群自由自在的漫游,狼群高傲的站在山顶巡视领地,鬼鬼祟祟的狐狸,受到惊吓就四处逃窜的野兔,躲在洞口探头探脑的旅鼠,没心没肺在苔原上寻找浆果的松鸡雷鸟,一群群野兔旁若无人的玩耍。

甚至,逢山见到了生活在苔原,最大的食草动物麝牛。

麝牛体型跟驯鹿差不多,但体重是驯鹿的两倍还要多,逢山碰到的这群麝牛家族,最大的一头公麝牛体重超过一吨,又矮又壮,皮毛又跟牦牛一样,浑身长着又厚又长的毛。

虽说这玩意叫牛,角跟牛又不一样,牛的角是从头顶侧面长角,而麝牛却跟羊一样,从头顶长角。

小爷爷日记里说过,麝牛产肉率很高,肉非常美味,比牛肉还要鲜嫩,是北极圈最好吃的肉,为此小爷爷特意从苔原上诱引好几个麝牛家族在皇冠领定居。

不过今天逢山没有狩猎麝牛的计划,反正它们也好找,麝牛眼睛周围有臭腺,会散发一种臭气熏天的气味,走一路臭一路,根本不用费力,闻着味就能找到它们。

在日记地图上标记好麝牛家族的位置,逢山提着四只野兔开始寻找露营点。

……

巡逻第四天,逢山踏上返程路途,不是因为巡逻结束,而是四天下来皇冠领连四分之一都没走完,明后两天是跟弗兰克约定时间,汤姆开飞机来接自己。

返程路要快了许多。

回到起点的猎人小屋,逢山意外发现一群驯鹿出现在附近苔原。

这次送上门就不用客气,掏出**打开保险杆,摸到下风的灌木丛靠近驯鹿群,瞄准鹿群中最大的一头公驯鹿。

扣动扳机。

砰一声枪响。

驯鹿群受到惊吓四散逃开,而那头目标公驯鹿应声倒地。

王子尽管只有两个月,已经显现出狩猎的天性,在逢山瞄准目标时候,它就趴在灌木丛里一动不动,伴随枪声响起,嗖一下冲出灌木丛,朝着公驯鹿跑过去。

逢山收起**,跟上去,检查猎物。

刚刚那一枪击中驯鹿心脏,倒在苔藓上,走的很安详,没有一点痛苦。

这头公驯鹿体型不小,目测重量至少400斤左右,驯鹿角粗壮多叉,跟苔原上的柳树枝一样,长度接近一米。

逢山将右手按在驯鹿尸体上,巫器骨戒吸收魂力,一股暖流在身体里流转,身体素质再次提升,相比棕熊增加200斤力量还是差点意思。

接下来。

为了保证鹿肉新鲜度,逢山立刻拿出随身携带的小刀,对驯鹿进行分解打包。

一旦出现血腥味,就会引来苔原上的掠食动物,这个时候也是掠食者储存食物的时候。

锋利小刀划开驯鹿腹部,顺着皮肉快速将鹿皮剥下来。

四条鹿腿是出肉率最高的部位,首先要剔出来,放在苔藓上冷却温度,剩下就是鹿排和内脏。

因为子弹击中心脏,心脏被打了个大窟窿,没有食用价值,接下来还有大半天路程,内脏容易变质,逢山只有忍痛丢掉,留下鹿肠和鹿鞭,前者用来做香肠,后者自然是泡酒。

嗷呜呜!!

远处苔原上传来一声声狼嚎,这是被血腥味吸引来的狼群。

逢山并不怕它们,敢靠近也就一枪一头的事,不知道狼肉好不好吃,有机会一定要尝尝,应该比狐狸肉强。

趴在苔藓上啃食驯鹿肝的王子听到狼嚎声,立马仗着身旁有逢山撑腰,仰起头乃声乃气的回应狼群,警告不准靠近。

“有本事上,没本事别逼逼,过来吃肉。”

逢山把用小刀把鹿心切成细长条,丢到地上,招呼两个小家伙吃。

动物内脏富含的蛋白质和脂肪,对于猫狗生长很有帮助,尤其在极北苔原这种恶劣环境,内脏更是一道不可多得的美味。

听到吃肉。

王子扭头就跑回来,刚要开吃,可乐迈着猫步走过来,故意用身体挤开王子,后者憋屈的躲到一旁,不敢吭声。

“怂货!”逢山露出讥笑,低头把鹿排取下来。

一头400多斤重的驯鹿,取下来的净肉也不过一百多斤,这次鹿骨就不要了,背起来太麻烦。

等鹿肉温度降下来,连肉带鹿皮装进专门装肉的储物袋里,多增加一百多斤重量,对于现在的逢山来说,毫无压力。

背着收获继续上路。

前脚刚走,后脚一群北美灰狼跑过来,低头寻找落在地上的碎肉屑,争抢鹿内脏和骨头,其中一头体型壮硕的黑狼,望着逢山离去的方向,冷漠眼中透着凛冽寒芒。

回到皇冠领营地已经是傍晚。

灰蒙蒙云层遮住天空,似乎又在积攒冰雪。

逢山放下装备,顾不上休息,处理收获的驯鹿,在极北苔原没有冰箱的情况下,保存肉只有两种方式,用来做烟熏或者用腌制鲜肉。

这次鹿肉,逢山还是打算一半做熏肉一半做鹿肉肠,腌肉就算了,营地里的食盐大部分上次用来腌熊肉,剩下的只够做饭用。

在做熏鹿肉之前,先把鹿肉中的筋膜剃出来,单独晾晒,然后鹿肉分割切成长条,挂在晾肉架上控出血水。

鹿皮依旧遵循传统工艺,先用木框把鹿皮绷起来,暂时丢到一旁,手头上的事情太多,实在没时间处理鹿皮上的脂肪。

前两天熏制熊肉,收集的冷杉枝叶用完,逢山马不停蹄的去了趟月光森林,砍来大捆冷杉枝叶。

伴随烟熏房重新冒出阵阵白烟,鹿肉处理暂时告一段落。

本就不大的木棚里挂满腌熊肉,熏熊肉,熊肉香肠,等熏鹿肉出炉,怕是没有地方挂。

抽空重盖一间食物储藏室,要不然过冬食物没到地方存放。

逢山挑选一条鹿里脊走进大巴车。

晚餐煎鹿肉排。

……


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