胡府的组织能力，或许放在应天城里不算什么。
可放在胡家庄，那就是一等一的恐怖了。
因为这儿一切的一切，都是胡大老爷说了算。
只要不是闹得天怒人怨、民怨沸腾，那就绝对没人能管。
因为这就是封建时代，皇权不下乡的现实。
这庄子里，大体上自然还是按照大明的规矩来。
可落到实处的时候，什么法律不法律的，老夫只讲规矩。
至于说什么规矩？
呵呵，老夫的话就是规矩。
既然不用顾忌那么多，胡大老爷自然就更好安排了。
首先就是场地的建设了。
对于酒坊来说，其他的都可以想办法，惟独这水，那是真的要千防万防的。
水质不同，那酒的味道哪怕是同样的工艺都能千差万别。
这事儿胡大老爷心里自然有数。
因此，他干脆就在泉眼附近开始建造起酒坊来。
无他，就是想着，减少这水源的输送距离，从而防止水源污染。
这就近保护，在胡大老爷看来才是最方便的。
刚流出来没多远，经过简单过滤之后就能用，这绝对能在这个储水技术严重不达标的时代，进一步提升水质。
这个时代，盖房子，实际上是一件上下限相差极大的事儿。
那些最顶级的诸如皇宫、王府之类的地方，那自然是雕梁画栋、各种珍稀建材轮番上了。
可绝大多数人或者说芸芸众生，更多的还是使用的土坯、木材、茅草、砖瓦这些。
胡大老爷是不懂建筑的，但他有钱！
而且不仅有钱，还有面子！
这不，都没用胡义出马，只是胡荣跑了一趟，就把工部一位营造大匠给拉过来了。
“孙师傅，这儿的活计，想必方才胡荣也跟你说明白了。”
“我的要求非常简单，就是坚固耐用就行！”
“哦对了，这地方，方才也跟你说了，是用来酿酒的，那通风的事儿，你也得考虑一二！”
被叫做孙师傅的工部大匠，一听这话，惶恐的连连摆手。
“胡爷，您有什么安排吩咐就是，万不敢担您一句师傅之称啊！”
眼见着这孙师傅跟个鹌鹑似的都快紧张的发抖了，胡大老爷也是无语。
他算是明白了。
这老小子就是个胆小怕事的工部老油条。
什么称呼问题、什么工程问题，都是**。
他其实就是想少惹麻烦少干活而已。
胡大老爷见此也明白怎么跟他打交道了。
“事儿你给我办好了，五十两银子！”
“办得我特别满意，二百两！”
“办砸了，你和你工部里外那些徒子徒孙等着被人整吧！”
“老爷我也不弄死你们，但让工部的人刁难一二，相信老爷一张二指宽的小纸条就能做到！”
“明白？”
孙姓工匠一听胡大老爷这番话，顿时跟被人抠住了嗓子一般，双眼微凸、合不拢嘴，脸上更是满满的都是惊骇之色。
因为胡大老爷这话，简直直直地戳到他命门了啊。
对于他们这种有传承的大匠来说，真正要紧的就是那帮子徒子徒孙了。
尤其是他这种至今有了六个女儿还没个儿子继承香火的，可就指着徒子徒孙将来百年之后给自己祭祀香火了。
结果胡大老爷正大光明的威胁上来了。
他能咋办？
他难道不相信胡大老爷能支使动工部官员？
开玩笑，作为老牌工部大匠，他可太知道去年的时候胡大老爷被陛下扔到工部当侍郎的时候是何等威风了。
那是工部都只能老老实实听话、挨训跟个孙子一样的时代啊。
什么品级、什么后台都是**。
在胡大老爷面前，你谈个屁的品级、后台。
以往都已经是这样了，更何况如今的胡大老爷还是太子少师，真正的百官第一人呢？
收拾自己一个工部大匠还有一系徒子徒孙，真就是一句话的事情。
反正不是直接弄死，只不过是往死了折腾罢了。
这种事儿，都不用工部尚书、侍郎出手，一个主事就能把事儿办了。
也正因为如此，孙大匠彻底老实了，规规矩矩的跑去勘察地形、勾画营造图去了。
没错，勾画营造图。
这时候的营造图实际上就是后世的建筑设计图。
或许比例尺、三视图之类的专业技能这些匠人没有。
但详细的施工标准、各个部位的施工要求，在这营造图上头绝对画得是详详细细的了。
而他这一忙，就是整整一天。
别看仅仅只是个酒坊，若是之前的孙大匠，可能糊弄糊弄就过去了。
但如今的胡大老爷一手萝卜一手大棒的，谁敢不老实？
因此，他先是画好了营造图，而后找到正带着闺女四处晃悠的胡大老爷，恭恭敬敬的讲解了起来。
“胡爷，您看，小的是这么安排的。”
“这四周的墙壁呢，因为您这儿是酒坊，所以各种水汽什么的绝对会相当多。”
“因此，小的给您安排的石墙外包夯土的法子，看起来虽然没那么好看，但绝对好用！”
“而后顶上的木梁，也是考虑到防雨还有腐烂这方面，小的给您想的是西市那边有的泡了桐油的木梁！”
“那店也是老匠人家里开的，质量绝对没的说！”
“当然了，还有其他砖瓦之类的建材，就看您这边怎么安排了！”
“只是您这个酒窖，小的不知道您到底要怎么安排，故此没放在这酒坊这里！”
胡大老爷看了眼这略有些简陋的营造图，还在心里默默算了算占地面积和使用面积。
然后蓦然觉着，自己特么这随手给自己造了个两千平米的大车间啊。
不过，蛮好！
自己的人手自己的地，干啥都随他心意！
跟孙大匠确认好了建设方案之后，胡大老爷转头开始安排胡义在自家宅子旁边开挖。
这就是要弄个大型的酒窖了！
毕竟，自家的酒，窖藏之后，那可是以后能卖得更高的。
而处理完这些杂务之后，胡大老爷转头开始了另一件事！
自家乖乖闺女过往那几年太苦了，那从今儿起，得给她弥补上才是！
就先从玩具开始吧！