“火锅!!”欧阳忆丹开心的欢呼,“那我中午得少吃点!只能吃两碗!不,一碗半!
姐姐姐姐我想吃毛肚!肥牛!虾滑!”
“姐姐你做什么我都吃,不过丹丹点的毛肚肥牛虾滑我也想吃!”
“师妹是不是准备自己做?那我中午可以不回去,在店里早点备菜,等你回来直接准备火锅。”
“那我下午早点来!把活干了给姐姐腾出时间做火锅!”
“那我跟你一起!”
吃火锅的提议马上得到了众人的强力支持,一阵点菜和主动加班声中,赵晓婧忍俊不禁。“行,你们不想回去的就在店里休息,想帮忙的就早点来,想吃什么就想好,一会欧阳记一下,我看着买。”
话音一落又迎来众人一阵欢呼,赵晓婧笑着摇摇头,洗了手开始备菜,内心感触良多。
以前她总担心麻烦别人,固执的和别人泾渭分明,超出关系之外的好意她总会分厘不差的还回去,即使不能对等的奉还也竭尽所能报答。天长日久的,靠着她以为的公平来维持内心的安宁,因此一切关系也是不冷不热,不越界的处事也给了她不会越界的关系。
但开店之后,和周围人的羁绊越来越深,一切关系的天平已经难以用公平交换去计算。别人的好意还不清,她的给予和帮助也变成了一件自然而然的事情。那层从不越界的界限被模糊掉了,原本波澜不惊的情感也开始流动,让她整个人和外界有了越来越强的联结感,也让她和朋友,伙伴,家人,不知不觉有了更深切的亲密关系。
背后又是一阵热热闹闹的讨论,欧阳忆丹正笑嘻嘻的拿手机记下众人要吃的涮菜,这时苏雨辰的电话响了。
“嗯,好的陈阿姨,没事没事。对了,最近店里上了新菜,辣菜炒肉末。
是的,时令菜,上了有一段时间了,要不要尝尝鲜?好,没事,那行。”苏雨辰简单的应了几声之后挂了电话。
“镜子,陈阿姨她们晚点过来,留辣菜炒肉末,火爆猪肝,另外凉拌白菜自己带白菜。”
“来得正好!萝卜干也晾好了,还想着这两天打电话叫她们呢。”赵晓婧微微弯了弯嘴角。
现在来正是时候,这两天市场上的辣菜已经需要挑拣着买,大部分都已经过了鲜嫩的时候,不再适合炒着吃了,店里这道时令菜也即将下架。
说起来当时上这道菜还是因为王建党爱吃野菜,她顺便买回来试试的,没想到在店里挺受欢迎,反而快过季了王建党才来吃第一次。
赵晓婧将辣菜和猪肝的量分别留了一份出来。一直到中午一点半,备菜已经售罄,云永元开始做员工餐,陈慧萍二人才到了店里。
“小赵我们又来这么晚,怪你王叔喝多了起不来,还非要上你这里吃饭!”陈慧萍过来解释一番,又塞给赵晓婧一兜青枣,一颗白菜。
赵晓婧寒暄两句,转身麻利的将白菜洗净切好控水。
干萝卜已经提前处理好了,焯完水又拧干,切成丝同样控干水分,之后再简单的加上少许盐、鸡精,倒上从村里老奶奶那里买的香油拌匀。
再将两道菜下锅,先出锅的爆炒猪肝先上,趁着辣菜煸炒的时间,再将白菜拌上。
又是两分钟后,全部菜品出锅。赵晓婧端着凉拌白菜、辣菜炒肉末、拌干萝卜丝去往前厅。
“陈阿姨,你想吃的拌干萝卜丝,尝尝看行不行。”
“哟!小赵你还记着,这一段时间我和你王叔忙,都忘了这回事了!”陈慧萍惊喜的看着碟子里清清亮亮的拌干萝卜丝。
“嗯,这感觉对了,一点带颜色的调料都没加。”王建党笑呵呵的看了一眼,一边给陈慧萍递筷子,一边将辣菜肉沫移到自己面前。
“小赵有品位,这菜做的餐厅可少,我们自己倒是在家做过,不是太苦就是涩。”
“时令菜,也就做这两天,马上吃不了了,王叔赶的巧。”赵晓婧笑道。
“这味太对了!”陈慧萍赞道,给一旁的王建党也夹了一筷子。“快尝尝,还得是小赵这手艺!”
“嗯!你也尝尝这个!”王建党也抬起眉毛,迅速给陈慧萍夹了两筷子辣菜,又低头自己扒了一口。
这道辣菜炒肉末香辣脆爽,去掉了辣菜浓厚的苦涩味和土腥味后,辣菜本身特别的野菜味道和口感却得到最大程度的保留。肉沫肥瘦掺杂,不油腻,但入口又有淡淡的油脂香,里面零星的辣椒点缀,但提鲜却很足,吃上一口能感受到肉沫的颗粒感和辣菜的嫩,交织在一起干香鲜辣的十分下饭。
王建党连续扒了好几口,才意犹未尽的抬起头。“小赵,我算是明白了,下次有想吃的我们也不自己瞎费功夫了,专业的事还得找专业的人做,我跟你陈姨天天那叫浪费东西!”
“行,没问题!”赵晓婧爽快答应。
王建党一边说,一边夹起陈慧萍给他夹的干萝卜丝尝了尝。
这一尝也是一喜,这萝卜丝的嚼口恰到好处,干干脆脆的,味道清爽到似乎就一点咸鲜和萝卜干本身的干香,香油的味道闻起来就十分浓郁,吃一口更是满齿留香。
“小赵你这手艺是真神,你阿姨这一口终于吃上了,是她要的味道,就是这种又没什么味道又香的感觉!”王建党仔细的瞧着碟子里的萝卜丝,陈慧萍也在旁边连连点头。
“这道菜还真不是我的手艺问题。”赵晓婧笑了笑,“我猜是原材料的问题,现在看来猜对了。”
“原材料?”
“这个萝卜和香油,都是农村别人自己家里种的……”
赵晓婧解释了一番来弄去脉和这道菜的做法,两人这才恍然大悟。
“让你费心了,还转几道弯去买,不过你这一说,我也明白咋回事了,谢谢啊小赵!”陈慧萍笑着拍拍赵晓婧。
赵晓婧莞尔一笑,摆摆手客气两句,转身走进后厨。
一看系统,任务进度不出所料的更新了,特殊好感度从3变为4,辣菜立大功!
赵晓婧开心的将那瓶村里买的香油和剩下的萝卜干全部装上,又详细的写上做法,一股脑送给陈慧萍。
本来就是感谢,结果结账时陈慧萍又悄悄多付了100……